從美食團購、外賣、外送，再到利用高科技代替人工，包括智能系統代替點餐員、收銀員，包括迎賓的機器人、服務機器人、智能炒菜機、刷臉支付，乃至無人餐廳的出現，科技創新正在引領餐飲行業的發展?！ ?月22日，由美團主辦的“2018中國餐飲產業創新峰會 ”在北京舉辦。中國烹飪協會會長姜俊賢指出，未來餐飲業的發展離不開科技創新。隨著信息技術的發展應用及其與餐飲企業的不斷融合，互
在餐飲企業中，有很多類型的員工，作為餐飲老大，每天都會遇到各種各樣的管理問題，而面對著各種類型的員工，經營管理者該如何靈活應對? 1 如何管理刺頭型員工 刺頭型員工，他們極其聰明，好動，有著鮮明的個性，不愿拘泥于形式，在奇思妙想方面有著上佳表現，而且在企業中“興風作浪”更有一套，是餐飲企業中違反紀律，煽動狂熱情緒的倡導者?！ ∨c刺頭型員工和平相處，要有效利用他們個性的特點，給他們充分施
菲利普·科特勒在《營銷革命3.0》一書中提到，被網絡連接的消費者，越來越像一個具有共同精神追求和普世價值觀的立體的“人”，我們需要超越瑣碎而狹隘的“營銷技術與手藝”，將“交換”與“交易”提升為“互動”和“共鳴”?！ ∫?、跟消費者做朋友 不知道大家還記得肯德基在2013年推出的“誰能代表肯德基”活動嗎?當時的肯德基通過聘請實力派影星陳坤和尚未曝出吸毒丑聞的流量鮮肉柯震東，分別代言吮指原味雞與黃
一說到加盟，品牌方戰戰兢兢，創業者避之不及?！ 〖用苏娴挠心敲纯膳聠?在 ?“2018第二屆博鰲國際美食文化論壇暨第17屆紅餐創業大會”，中國政法大學特許經營研究中心主任李維華舉例5個誤區告訴你，加盟不可怕，可怕的是你對它一無所知?！ ≈灰阆氚l展，只要你還在餐飲之內，你一定要做的一個事情，那就是特許經營?！ ≌`區一：加盟不如直營好控制 很多人為什么一定要做直營，不做加盟?因為
如今的市場環境錯綜復雜，想要在品牌林立、激烈競爭的環境中奪得一席之地并不容易。餐飲行業可以說是競爭激烈的行業了，既有大品牌的廝殺，也有街邊小店的暗暗較勁。在這個時代，做餐飲行業，到底是實力重要還是顏值重要?接下來讓億鑫餐飲來仔細分析一下吧?！ ∠日擃佒?。餐飲行業里的顏值包括產品的賣相，裝修的效果等。高顏值的產品可以吸引消費者關注，尤其是年輕人。在眾多美顏相機以及精深設計的海報、廣告等的輪番轟
俗話說：民以食為天。在實體經濟處于下坡趨勢的潮流中，餐飲行業卻蓬勃發展，不僅沒有受到互聯網風潮的大影響，更是穩步向前，成為實體市場上不可或缺的中堅力量。目前串串香品牌眾多，老蜀串串成為異軍突起之秀，短短數月開店幾十家迅速占領市場。老蜀串串結合消費者的需求，不斷精進，從而在市場占有一席之地。很多眼光獨到的創業者也看到了這個商機，紛紛把目光轉向串串香市場。?老蜀串串不僅屬于后起之秀，更是目前
