經濟的快速發展,使現代人的生活水平不斷提高,越來越多的人不安于“穩定,鐵飯碗”的生活,對個人的職業發展有著明確的個人追求,試圖通過創業來實現個人價值,但是由于缺乏市場、經營等相關經驗,創業之路顯得舉步維艱,因此越來越多的人選擇加盟的方式來開店,以減少各方面風險,增加成功率。那么選擇加盟項目應該注意哪些問題呢? 首先是資金問題,這是每個投資創業者都會考慮的問題,加盟費、門店租金、裝修等都是一筆
每一個開餐飲店鋪的老板都想把這自己的餐飲店做大,正所謂不想當將軍的士兵不是一個好士兵。當然想要把餐飲加盟店開好可不是一件容易的事情。首先要會的就是這幾件事情?! ?. 掌握客情 客情:時段營業額/人均消費=時段客人數。只有不斷統計店內各個時段的客情,才能知道每個時間點需要做什么事情,如何安排人員的工作重點。從客情出發到排班,排班推出營運計劃,而營運計劃直接影響營業額的預估。此外,門店管理者
提起星級酒店的餐廳,大家第一反應是高檔,消費高。但體驗后卻會發現人家是真的物有所值。因為這些餐廳無論是環境、燈光還是服務都給人一種很好的體驗?! ∠啾?,社會餐飲的一些想走高端路線的旗艦餐廳、主題餐廳,裝修花了大錢,但是給顧客的體驗卻并沒有那么美好,并且不到兩年就出現陳舊感?! ⊥瑯踊舜蟪杀狙b修,為什么一個讓人慕名想去體驗,一個是去過之后覺得并無特別? 紅餐網專欄作者盧康,因為工作的關系
在如今的新時代,更多的人投身于創業之中,在大浪淘沙的創業時代想站穩腳跟并不容易,更何況在瞬息萬變的餐飲市場?! ≡谶x擇餐飲行業作為創業的切入點時,很多人在沒有足夠的餐飲經驗,沒有足夠的資金力量,同時自己創立品牌需要考慮涉及的因素太多,包括品類、包裝,供應鏈等等。所以越來越多的餐飲創業者會選擇加盟餐飲品牌作為起步?! 〔惋嬍袌銎放票姸?,如何選擇加盟自己適合做的品牌,如何正確的選擇加盟品牌關乎到未
開餐飲加盟店,現在越來越多的人選擇廣州鉅誠餐飲了,那么加盟鉅誠餐飲有什么優勢呢?下面就來詳細分析一下吧?! ?.項目風險小 鉅誠餐飲旗下的餐飲加盟項目均是當下比較火熱的品類,例如面包烘焙、茶飲小吃等,這些品類的受眾廣,發展潛力大,再加上鉅誠餐飲經過多年運營積累下來的品牌效應,經營不受季節影響,開店不受域限制,無淡旺季之分,市場反應好。能限度地減少創業者的投資風險?! ?.一站式服務
在人力成本越來越高的今天,每家餐廳都在尋找的成本節約方式來追求利潤,尤其是對餐飲企業來說,“做減法”成為了餐飲行業生存的“不二法則”,畢竟節省下來的每一分錢都有可能直接轉換成利潤。那如何更科學地“做減法”呢?今天我給大家分享實戰八招?! ∵@八招不一定適用每家餐廳,有一些也需要相應的薪酬激勵,每位餐飲同仁可以自己考量?! 〉谝徽?、廚房人員結構重組,保高減中低 廚房將后廚同事分為高、中、