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      廣州鉅誠餐飲官網

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      開餐飲加盟店以下事項一定要注意

      “知己知彼,百戰不殆?!遍_餐飲加盟店,市場調研是根本。通過調研,才能將投資風險降低,從而為店鋪找到一個正確而堅實的經營方針。選址要謹慎而行,需考慮以下幾個方面。

      開餐飲加盟店以下事項一定要注意

      周圍環境

      店鋪周圍環境包括兩個方面:店鋪附近的環境。有一些店鋪開在廁所附近,或者不遠處就是垃圾場、臭水溝,像這種環境都相對低劣;店鋪所處位置是否繁盛,一般來講,在車站附近、商業區、小吃街等人口相對密集的地方開餐廳,就具備了較大的優勢。

      交通狀況

      店鋪周圍的交通狀況直接影響店鋪的生意。因此選址時要注意觀察,顧客來用餐時停車是否方便;原料的運輸是否方便;從其它地段到店乘車是否方便等問題。

      附近設施

      有些店鋪開在城區干道旁,雖然過往車輛、行人較多,但干道兩邊的柵欄卻大大影響了生意。因此,選擇臨街鋪面時要考慮街道設施對店鋪的影響。

      人口情況

      一般來說,店鋪周圍人口越密集越好,目前,很多大中城市都相對集中形成了各種區域,像商業區、旅游區和大學區等。在不同區域開店要注意分析不同情況,比如在大學區開豪華餐廳則顯得不合時宜。

      目標客人的消費水平

      在富人聚集的地段開首飾店、高級時裝店,就是瞅準了目標顧客的高收入這一特點。而對于餐飲店來說,是開高檔餐廳,還是開一家中低檔餐廳,完全取決于目標客人的消費情況。

      影響開店的因素有很多,要根據具體情況具體分析。在開店之前,要做好市場調查,為后面的經營打好基礎。


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